ＮＡＶＡＪＯの店名は、ネイティヴ・アメリカンのナバホ族に由来します。大地の恵みに感謝し、自然と共に生きるネイティヴアメリカンたち。多くの人に共感される、その精神をいかして、ＮＡＶＡＪＯでは、お客様をおもてなしいたします。
ヘルシー＆エキゾチックな新しいパシフィックリム・キュイジーヌの味わい。パシフィックリムと呼ばれるこの料理は、フレンチとオリエンタルとの幸福な出会いによって生み出されるミスマッチの魅力が基本です。この素敵なミスマッチ感覚にあふれる新しい魅力的な料理をＮＡＶＡＪＯでお楽しみ下さい。